Über enjoy food

Herzlich willkommen auf meinem Food-Blog enjoy food – fresh. complete. healthy.

Das Essen von Morgen

Fast nirgendwo verändern sich Trends schneller als im „Food“ Bereich. Das Thema Essen ist ein menschliches Grundbedürfnis und beschäftigt uns somit täglich. Doch aufgrund unterschiedlichster Kulturen und zahlreicher, teilweise sehr unüberschaubarer Märkte wird das Thema rund um die Ernährung immer komplexer. Wir werden regelmäßig mit Werbung, Nachrichten oder auch Experteninfos zu diversen Ernährungsthemen überschwemmt. Es tauchen immer öfter Fragen auf. Wie viel sollen wir essen? Was sollen wir wann und in welcher Form essen? Macht uns die Industrie krank? Welchen Quellen können wir trauen? Was ist gut für mich und was ist schlecht?

Einfacher wird das Essen nicht! Millionen von Produkten werden von unterschiedlichsten Märkten angeboten – zu jeder Zeit und in scheinbar unbegrenzten Mengen verfügbar. Dutzende wechselnde Trends bestimmen unser Verhalten. Verliert das Essen seine Selbstverständlichkeit? Genügt das bloße Sattwerden nicht mehr?

Das Zukunftsinstitut beschreibt die Foodtrends mit Individualität und Selbstverwirklichung. Das Essen wird von Trends bestimmt, wie „Sensual Food“, „Curated Food“ oder auch „Re-Use Food“. Was es damit auf sich hat und was hinter den sogenannten „Flexitariern“ steht, könnt ihr hier ausführlicher nachlesen.

Wollen wir nun mal weg von den zahlreichen Ernährungstrends. Denn über alledem steht der ganz große Haupttrend: Gesundheit! Eines ist Fakt: Die heutige Gesellschaft will sich so gesund wie möglich ernähren. Wir werden immer bewusster und Schlagwörter wie bio, vegan, vegetarisch, lactosefrei, glutenfrei, zero oder light beschäftigen uns mehr denn je. Doch was ist überhaupt gesund? Wie finde ich meinen eigenen Ernährungsstil und wie kann ich es in den Alltag umsetzen?

Enjoy Food – gesunde & frische Rezepte mit einem gewissen Mehrwert

Mit Enjoy Food will ich die oben gestellten Fragen so gut wie möglich beantworten. Der Blog soll euch bei der Umsetzung einer gesunden Ernährungsweise helfen und zeigen, dass man mit frischen und gesunden Produkten einen guten und genussvollen Geschmack erreichen kann, sodass auf nichts verzichtet werden muss. Enjoy Food soll eine Plattform bieten, auf der frische, vollwertige und gesunde Rezepte geboten werden, die auch trotz Alltag gut umsetzbar sind. Darüber hinaus sollen regelmäßige Artikel mit Tipps, Trends und Informationen zu unterschiedlichsten Food Themen einen hilfreichen Mehrwert bieten.

Ich will meine Freude am gesunden Essen einfach mit euch teilen. Ich wünsche euch viel Spaß auf meinem Blog.

LG Julian

 

PS: Die Inhalte und Rezepte basieren auf meinen persönlichen Erfahrungen und Erkenntnissen. Weder bin ich ein professioneller Ernährungsberater, noch ein gelernter Koch. Die Themen rund um die Gesundheit und Ernährung sind einfach ein geliebtes Hobby und eine Leidenschaft von mir.