Vollkornbrot ganz einfach selbst gebacken

Vollkornbrot ganz einfach selbst gebacken

Warum zum Bäcker, wenn man Brot auch ganz einfach selber zuhause backen kann. Zudem wissen wir sehr oft nicht genau, wie viel Vollkorn tatsächlich in einem Brot vom Bäcker steckt. Daher zeige ich ein Rezept, in dem der Teig keine Garzeit benötigt und zu 100 % aus Vollkorn besteht. Die Mischung der Zutaten stammt von Hildegard von Bingen und wurde bereits im Mittelalter so praktiziert. Dieses Dinkelvollkornbrot als wunderbare Grundlage für jedes gesunde Frühstück benötigt folgende Zutaten:

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