Mandel-Kiwi-Müsli

Mandel-Kiwi-Müsli

In Kiwis steckt viel gesundes Vitamin C. Das grüne Fruchtfleisch der Kiwi enthält pro 100g etwa 90 mg Vitamin C.  So schmeckt sie nicht nur lecker, sondern bietet mit ihre Vitalstoffen gesunde und schützende Wirkungen für den Körper. Laut einiger Studien sollen Kiwis gegen Schlafstörungen, Verstopfungen oder auch gegen Stresssituationen helfen. Daher passt sie auch sehr gut in den Büroalltag, sodass du mit diesem einfachen Kiwi-Müsli-Rezept eine neue Frische in deine Mittagspause bringst. Mehr lesen

Gefüllte Hähnchbrust im Speckmantel

Gefüllte Hähnchbrust im Speckmantel

Ein frisches und leckeres Rezept für eine gefüllte Hähnchenbrust. Bei diesem Rezept wird die Hähnchenbrust mit einer Mischung aus Frühlingszwiebeln und Käse gefüllt und im deftigen Speckmantel gebraten. Es ist schnell gekocht, sorgt für einen leichten Magen und macht satt. Gerade wenn ihr Gäste eingeladen habt, könnt ihr mit diesem Rezept auftrumpfen und für ein leckeres Abendessen sorgen. Mehr lesen

Zoodles-frutti-di-mare

Zoodles-frutti-di-mare

Bei dieser leckeren low-carb Pasta werden anstatt Spaghetti´s einfach Zucchinis verwendet. Der Trend der „Zoodles“ ist längst nichts neues mehr und hat die Food-Branche bereits erobert. Die Zoodles sind ein perfekter Ersatz für die kohlenhydratreichen Nudeln und garantieren für ein lebendiges und gesundes Abendessen. Ich habe hier ein leckeres Zoodles-frutti-di-mare Gericht kreiert, und zwar mit Soja-Kochcreme und frischen Kräutern.

Mehr lesen

Rinderhackfleisch mit Feta & Gemüse in Kokosnuss-Sauce im afrikanischen Stil

Rinderhackfleisch mit Feta & Gemüse in Kokosnuss-Sauce im afrikanischen Stil

Kürzlich war ich in einem afrikanischen Restaurant in Stuttgart zum Abendessen und habe mir dort neue Inspirationen für meine eigene Küche geholt. Neben sehr viel Gemüse, Fisch und Fleisch gab es auch Couscous, Fladenbrot und guten afrikanischen Wein zur Auswahl. Da ich von Allem sehr angetan war, wollte ich den afrikanischen Stil auch in meine Küche bringen und habe mich an diesem leckeren Gericht ausprobiert. Mehr lesen